”食べる順序を変える”

朝のテレビで料理や健康に関する番組は多い。

そして自分が関心のある問題などは、今さら聞くまでもないようなことも多いのだが、先日出くわした番組では、

”食べる順序を変えると運動せずに脂肪がおちる”

というものだった。

ある開業医の患者さんが「糖尿病の薬を飲まなくてもよくなった」だのと言っており、みんなニコニコしていた。

血糖値・コレステロール値・体脂肪が低下するという。

それは、

　　初めに食物繊維が多い野菜を食べる。

　　５～１０分して、

　　次に肉、魚、豆腐などの蛋白質を汁などと食べる

　　（枝豆、とうもろこし、れんこんなどは最後に）

　　最後にご飯などの炭水化物を食べる

というものだった。

なかなか実際にはこのようにはいかないだろうけれど、ちょっとだけでも頭に入れておくといいかもしれない。

それ以来、私は、食卓がととのってから、先にトマトなどを食べることにしている。