八丈島みやげ

息子が八丈島へ旅行して、お土産をいろいろ買ってきてくれた。

八丈島は明日葉を様々な商品として開発して、特産品としての売り出しに力を入れているようだ。

塩レモンの瓶詰（サラダのドレッシングやフライ、天ぷらのソース代わりに）

明日葉の削り節（カツオの削り節に明日葉が入っているのかと思ったら、明日葉のみをふわふわの削り節のようにしている）　　

塩（平釜を加熱し海水を濃縮して製塩した青ヶ島の海水塩）

明日葉蕎麦　　　岩海苔　　　あしたば餅　

ちょっと食卓の風味が変わっておいしい。