「北海道豆まめミックス」

まんべんなく栄養を摂ろうとしても、豆類はなかなか毎日は食べられない。生活クラブで「北海道豆まめミックス」という冷凍豆を見つけてからは、とても重宝で切らさないようにしている。

ゆでた大豆・福白金時・大正金時・黒豆が入っている。

だんだんと使い道が広がってきた。

近頃は、カレー、トマトスープ、茶碗蒸しなどにも入れている。

トマトスープに入れた豆は、豆らしい味が引き立っておいしい。

茶碗蒸しに入れた豆は、甘栗に邪魔されて味が目立たない。

料理に取り入れにくい素材をこうして簡単に何にでも付け足せるのはありがたい。